BOUTEILLES DISPONIBLES UNIQUEMENT EN PRÉCOMMANDE
Livraison prévue à partir du 12 décembre
Présentation du domaine
Le domaine Laurent Maxence est un domaine viticole situé à Saint-Peray, en Ardèche.
Historique
J'ai créé mon domaine en janvier 2025 à l'âge de 19 ans, pour vivre de ma passion qui est la vigne et le vin qui s'en écoule. Cette passion me vient de mon grand-père, qui a planté ses premières vignes en 2009 sur l'appellation Cornas. Il a ensuite continué son évolution en 2020 en plantant un peu plus de 1,5 ha de viognier et 0,4 ha de marsanne. Dès l'âge de 12 ans, je venais travailler les vignes et il m'enseignait sa passion. Par la suite j'ai effectué un stage au domaine lemenicier à Cornas qui m'a confirmé que la viticulture était vraiment la voie que je voulais prendre. Depuis 2020, je travaille au domaine Vincent Paris.
Mon parcours scolaire et professionnel
J'ai effectué un BAC professionnel viticulture œnologie en alternance à la MFR de Richerenches que j'ai obtenu à l'issue de ces trois ans d'études. J'ai par la suite effectué un BTS viticulture œnologie qui m'a permis d'approfondir mes connaissances.
Pendant ces 5 ans j'ai travaillé au domaine Vincent Paris à Cornas. Qui m'a appris ces techniques de travail et l'art de travailler le vin. Ces 5 années m'auront permis de grandir dans ce domaine et de concrétiser mon projet d'installation. Monsieur Paris m'aura transmis ses connaissances et sa passion pour la vigne.
Aujourd’hui, je cultive 0,6 hectare de Viognier, sur lequel je vinifie deux cuvées : un moelleux et un blanc sec, toutes deux en Vin de Pays. À cela s’ajoute 0,3 hectare de Syrah, planté cette année en Vin de Pays, dont il faudra attendre environ trois ans avant de pouvoir vinifier une première cuvée.
J’ai également débuté une activité de négoce, qui me permet aujourd’hui de vous proposer une gamme élargie de vins. Vous pouvez ainsi découvrir, en plus de mes cuvées de Viognier, un Cornas ainsi que deux autres vins en Vin de Pays, un rouge et un rosé, pour offrir davantage de diversité et de plaisir à la dégustation.