La parcelle de Viognier
Le domaine possède une parcelle de 6 300 m² de Viognier, qui nous permet d'élaborer notre vin blanc Cuvée 1957.
Les vignes ont été plantées en 2020. Malgré leur jeune âge, elles sont vigoureuses et produisent déjà des raisins d'une grande qualité, offrant un vin élégant et expressif.
La parcelle est située à seulement 500 mètres du Rhône, sur un terroir sablonneux. Ce sol léger et filtrant favorise un enracinement profond de la vigne et contribue à l'expression aromatique du Viognier.
Le travail effectué dans la vigne
Nous cultivons cette parcelle selon les principes d'une viticulture raisonnée, avec pour objectif de préserver le terroir, la biodiversité et la qualité des raisins.
Nos pratiques culturales comprennent :
- Aucun désherbant chimique n'est utilisé. L'entretien du sol sous le rang est réalisé exclusivement par désherbage mécanique.
- L'enherbement naturel maîtrisé d'un rang sur deux, enrichi par un mélange de trèfles, favorise la biodiversité, limite l'érosion et améliore la structure du sol.
- Des traitements contre les maladies fongiques (mildiou, oïdium...) sont réalisés uniquement lorsque les conditions climatiques le nécessitent, généralement 2 à 5 interventions par an, avec des produits autorisés en agriculture biologique.
- Une maîtrise des rendements, avec un maximum de 24 grappes par pied, permet d'obtenir des raisins concentrés, riches en sucres et en arômes.
- À terme, l'entretien hivernal de la parcelle par les brebis du domaine assurera un pâturage naturel, participant à l'entretien de l'enherbement et à la fertilisation organique des sols.Infos
parcelle de syrah
Plantée en 2025, année de création du domaine, notre parcelle de 1 500 m² de Syrah est destinée à donner naissance, à partir du millésime 2027, à notre vin rouge Cuvée 1984.
Bien que très jeune, cette vigne se distingue déjà par sa vigueur et son excellent développement. Dès sa deuxième année, elle produit de belles grappes, témoignant de son potentiel et laissant entrevoir de futures récoltes de grande qualité.
Située à seulement 200 mètres du Rhône, la parcelle bénéficie d'un sol sablonneux, léger et naturellement drainant. Ce terroir favorise un enracinement profond de la vigne et offre des conditions idéales pour obtenir des raisins sains, concentrés et riches en arômes.
Une conduite de la vigne respectueuse du terroir
Afin de préserver l'équilibre naturel de la parcelle et d'exprimer au mieux le caractère de la Syrah, nous appliquons une conduite raisonnée de la vigne.
Pour cela, nous mettons en œuvre plusieurs pratiques :
- Aucun herbicide n'est utilisé. L'entretien sous le rang est réalisé uniquement par désherbage mécanique.
- Un rang sur deux est enherbé avec un mélange de trèfles afin de favoriser la biodiversité, protéger les sols et limiter l'érosion.
- Les traitements contre les maladies fongiques (mildiou, oïdium...) sont effectués uniquement lorsque les conditions météorologiques le rendent nécessaire, avec des produits autorisés en agriculture biologique.
- Les rendements sont volontairement maîtrisés, avec un maximum de 24 grappes par pied, afin de privilégier la qualité, la concentration et l'expression du fruit.
- À terme, les brebis du domaine assureront l'entretien hivernal de la parcelle grâce à un pâturage naturel, contribuant ainsi à la fertilité des sols et à l'équilibre de l'écosystème.
Cette jeune parcelle incarne l'avenir du domaine. Conduite avec patience et exigence, elle a pour vocation de révéler toute la richesse et l'élégance de la Syrah à travers la Cuvée 1984, premier vin rouge du domaine.Infos
Le futur prend racine en mars 2027
Le domaine est heureux de vous annoncer la poursuite de son développement avec un nouveau projet de plantation prévu pour mars 2027.
Cette extension comprendra trois nouvelles parcelles de vignes :
- Deux parcelles de 6 000 m² de Syrah, qui permettront d'augmenter notre production de vins rouges et de donner naissance à notre futur rosé Cuvée 1981.
- Une parcelle de 2 000 m² de Chatus, un cépage ancien emblématique de l'Ardèche, dont la première récolte est prévue en 2029, pour une première cuvée commercialisée en 2030.
Ce projet représente une nouvelle étape dans le développement du domaine et reflète notre volonté de faire évoluer notre gamme tout en restant fidèles à nos valeurs : le respect du terroir, une viticulture raisonnée et la recherche constante de la qualité.
Nous sommes impatients de vous faire découvrir cette future Cuvée Chatus, un vin de caractère qui viendra enrichir l'identité du domaine et mettre en valeur un cépage emblématique de notre région.
Rendez-vous en 2030 pour partager avec nous la naissance de cette nouvelle cuvée !
En attendant, suivez l'évolution de ce projet sur notre page Facebook. Nous y partagerons régulièrement l'avancement des plantations, la vie des vignes et toutes les actualités du domaine.